House Of The Trembling Madness // Stonegate (The Original)
Restaurant | York | Angleterre | Royaume Uni
Restaurant historique à York
Le "House of the Trembling Madness // Stonegate" à York, en Angleterre, est un restaurant et un pub exceptionnels, caractérisés par leur atmosphère historique, leur décoration unique et leur impressionnante offre de plats et de boissons. Situé dans un bâtiment médiéval dont les origines remontent à 1180, il est l'un des plus anciens de son genre dans la ville. Cette maison normande a une histoire mouvementée, marquée par la prospérité et la pauvreté, les incendies et les transformations urbaines, et irradie encore aujourd'hui le charme des temps passés. Les poutres en bois rustiques, qui naviguaient autrefois sur les mers à bord de navires, ainsi que les pavés préservés confèrent à l'endroit une aura authentique, presque intemporelle.
Pub avec décoration unique
En entrant, on accède d'abord à une zone de vente qui propose une impressionnante sélection de bières du monde entier – des ales anglaises traditionnelles aux spécialités belges, en passant par les bières artisanales modernes. Par un escalier, on accède à la partie pub proprement dite, qui se cache à l'étage supérieur. Celle-ci est connue pour sa décoration originale, comprenant une collection de têtes d'animaux empaillées accrochées aux murs, qui donnent à l'établissement un caractère inimitable et s'accordent parfaitement avec le nom "House of the Trembling Madness" – une référence au delirium tremens, la manifestation notoire liée à la consommation excessive d'alcool.
Plats régionaux à York
L’offre culinaire est fortement inspirée par la région du Yorkshire et met l'accent sur des ingrédients de haute qualité, d'origine locale. À noter en particulier le "Yorkshire Platter", un plateau copieux servi avec une sélection de fromages régionaux, de charcuterie et de légumes marinés, idéal pour partager. Les plats de tapas copieuses sont également populaires, comme un ragoût épicé de poulet et chorizo avec une pointe de piquant, accompagné de pain frais. Pour les amateurs de bière, il est possible d'accorder les plats avec l'une des nombreuses bières proposées – que ce soit une forte Cask Ale ou une bière Keg fruitée, qui s'harmonise parfaitement avec les saveurs de la cuisine.
Pub à bière confortable en Angleterre
L'atmosphère au "House of the Trembling Madness" est chaleureuse et accueillante, marquée par un mélange de charme médiéval et de convivialité moderne. La décoration avec de solides bancs et tables en chêne invite à s'asseoir, tandis que le personnel amical assure une hospitalité chaleureuse. C'est un lieu qui attire à la fois les habitants et les visiteurs en quête de quelque chose de spécial – que ce soit pour un verre détendu ou un repas copieux. L'accent est mis sur la préservation de l'histoire du bâtiment tout en offrant une expérience contemporaine, ce qui confère à l'établissement une place unique dans la scène gastronomique de York.
